En el mundo culinario mexicano, el Agua Chile destaca como una opción vibrante y llena de sabor, perfecta para los días calurosos de verano. Esta receta combina la frescura de los camarones con la intensidad del limón y el toque picante de los chiles serranos. A continuación, te presentamos cómo preparar este exquisito platillo:
**Ingredientes:**
– 500 gramos de camarones crudos, pelados y limpios
– 4-5 limones (jugo)
– 1 pepino, pelado y picado en cubos pequeños
– 1/2 cebolla morada, finamente picada
– 2-3 chiles serranos, finamente picados (ajusta según tu tolerancia al picante)
– 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
– 1 aguacate, cortado en cubos
– Sal al gusto
– Tostadas o galletas saladas para acompañar
**Instrucciones:**
1. En un recipiente grande, coloca los camarones crudos y vierte el jugo de limón sobre ellos. Deja marinar en el refrigerador durante 15-20 minutos hasta que los camarones cambien de color.
2. Escurre el exceso de jugo de limón de los camarones.
3. Agrega pepino, cebolla morada, chiles serranos y cilantro a los camarones. Mezcla bien.
4. Añade sal al gusto y mezcla nuevamente.
5. Antes de servir, incorpora los cubos de aguacate y revuelve suavemente.
6. Sirve en cuencos individuales y acompaña con tostadas o galletas saladas.
Esta receta no solo deleitará tu paladar con su frescura y mezcla de sabores, sino que también se convertirá en un elemento infaltable en tus comidas veraniegas. ¡Disfruta de este festín refrescante!
