¿Qué son las tortas mexicanas y de que están hechas?

En México, una «torta» se refiere a un tipo de sándwich elaborado con un bolillo o pan similar, y puede llevar una gran variedad de ingredientes. 

Algunas tortas populares incluyen la torta de jamón, la torta de cochinita pibil, la torta ahogada, y la torta de chilaquiles. También existen variaciones como la torta cubana, la torta de tamal, y la cemita poblana. 

Aquí hay algunos tipos de tortas que puedes encontrar:

Tortas clásicas:

• Torta de jamón:Un clásico, con jamón como ingrediente principal, a menudo con queso, aguacate, tomate, cebolla, y otros aderezos.
• Torta de milanesa:Hecha con carne de res o cerdo empanizada y frita, acompañada de aguacate, tomate, lechuga y frijoles.
• Torta de pierna:Con carne de cerdo adobada y horneada, a menudo con aguacate, cebolla, tomate, y chiles en vinagre.
• Torta de chorizo:Hecha con chorizo frito, aguacate, cebolla, y salsa. 

Tortas más elaboradas:

• Torta ahogada:Originaria de Guadalajara, esta torta de birote (un tipo de pan) se sumerge en una salsa de tomate picante y se acompaña de carnitas. 
• Torta cubana:Una combinación de diferentes carnes frías, quesos, y otros ingredientes, a menudo con huevo y aguacate. 
• Cemita:Un pan con ajonjolí, originario de Puebla, relleno de carne, quesillo, aguacate, pápalo, y otros ingredientes. 
• Torta de chilaquiles:Un desayuno o almuerzo popular, con chilaquiles (totopos de maíz en salsa) dentro de una torta. 

Otras variaciones:

• Torta de cochinita pibil: Con carne de cerdo marinada en achiote y especias, cocinada lentamente. 
• Torta de tamal: Un tamal dentro de un bolillo, una combinación única y popular. 
• Torta de agua y manteca: Una torta sencilla, con ingredientes básicos. 
• Torta de la barda: Originaria de Tampico, con carne deshebrada, aguacate, frijoles, queso, y otros ingredientes. 

Estos son solo algunos ejemplos, y la variedad de tortas puede variar según la región y el puesto de comida.