Explorando la ciudad de Tampico, descubrirás lugares que ofrecen comida tradicional, destacando las famosas tortas de la Barda, un platillo relevante para el turismo que atrae a numerosos visitantes ansiosos por degustar su exquisito sabor.
La torta de la Barda vuelve a ganar popularidad en las redes sociales, donde los usuarios la elogian como una de las tortas más deliciosas que han probado. Comentarios como «Es una de las tortas más ricas que hay» y «Esa sí es torta, no como esas otras variedades» resuenan entre los internautas.
Este manjar culinario, arraigado en la tradición, fue inmortalizado en un video que revela la «anatomía» de la torta. El proceso comienza con un bolillo o pan francés cubierto con frijoles guisados y molidos, luego se hornea para lograr una textura crujiente y una mezcla de sabores exquisitos.
La preparación continúa con rebanadas de jamón de cerdo creando una especie de base, seguido de queso de puerco, queso amarillo, tomate, cebolla, chorizo guisado y aguacate. El queso blanco corona todos estos ingredientes, junto con carne deshebrada y otra capa de jamón y queso de puerco. Para culminar, se añade el ingrediente más destacado: chicharrón en salsa verde.
Los habitantes de Tampico disfrutan esta delicia acompañada de la bebida típica de la región, el escuis. Este platillo típico ha trascendido a nivel nacional, atrayendo a artistas y celebridades que llegan al puerto exclusivamente para probar las renombradas tortas de la Barda.
