febrero 23, 2024

Algunos platillos típicos de Navidad varían según la región, pero a nivel general, en México, por ejemplo, se suelen disfrutar tamales, bacalao, ponche, pierna de cerdo, ensalada de manzana y romeritos.

Aquí tienes una receta sencilla para preparar tamales de pollo:

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de maíz para tamales
  • 1 taza de manteca de cerdo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de salsa verde (puedes comprarla o prepararla con tomatillos, chiles, cebolla y ajo)
  • 2 tazas de pollo desmenuzado

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la manteca de cerdo, el polvo de hornear y la sal. Agrega el caldo de pollo poco a poco y mezcla hasta obtener una masa suave.
  2. En otro recipiente, mezcla la salsa verde con el pollo desmenuzado.
  3. Toma una hoja de tamal (puede ser hoja de maíz, previamente remojada), coloca una porción de masa y extiéndela. Agrega una cucharada de la mezcla de pollo con salsa verde en el centro.
  4. Dobla la hoja de tamal para cubrir el relleno y forma un paquete. Repite este proceso con el resto de la masa y el relleno.
  5. Coloca los tamales en una vaporera y cocina durante aproximadamente 1.5 a 2 horas.

¡Listo! Disfruta de estos deliciosos tamales de pollo en tu cena navideña.