Los días 25 y 26 de febrero se llevará a cabo la Feria del Tamal en Xico. Con el evento gastronómico se busca promover y difundir los atractivos de Xico, Pueblo Mágico.
Antonio Morales Hernández, presidente de la Asociación de Prestadores de Servicios de Xico, señaló que se prevé la llegada de al menos 5 mil personas del estado, nacionales y extranjeros.
Participarán 40 expositores locales, mismos que tendrán a la venta tamales desde los 15 pesos.
Durante la feria se contará con una variedad de tamales que se han rescatado en la zona, entre los que se encuentran: ranchero, mole, pinto, choco, frijol con polvo de aguacate, y canario.
De la misma forma, habrá venta de pan, vinos de frutas, morita y artesanías locales.
Desatacó, que se esperan una afluencia de visitantes de Puebla, Ciudad de México, Estado de México, Tlaxcala, así como Xalapa y de otros municipios de Veracruz.
El evento se desarrollará en Los Portales, donde se presentará la parte histórica de Xico y la producción de maíz para lograr la elaboración de los tamales y en el parque Independencia será el espacio en el que se contará con la oferta de tamales y productos locales.
La variedad de este platillo varía de acuerdo con la región de cada estado del país y en este Pueblo Mágico es amplia, pues su producción de maíz y diversidad natural influyó en la preparación de distintos estilos de tamales.
